Как выбрать чайник

Как выбрать чайник

Чай, как напиток, был известен более чем за 2000 лет до нашей эры. И до сих пор — это один из самых потребляемых в мире напитков. Что же делает его столь популярным на протяжении тысячелетий? У каждого человека, наверняка, есть свой ответ на этот вопрос. Однако, чтобы приготовить чай, который способен восхитить даже самого искушенного ценителя, или просто любителя, необходим правильный и надёжный инструмент, подходящий именно под ваши задачи — чайник.

Но какой же выбрать? Современные модели обладают массой особенностей, которые необходимо учесть перед покупкой. Попробуем помочь в них разобраться.

Тип нагрева

Наплитный

В простонародье именуемый «газовый чайник». Помимо использования на газу, могут применяться и на электрических плитах.

Достоинствами являются: высокая степень надёжности ввиду простоты конструкции, экономичность при использовании на газу, ценовая демократичность по сравнению с электрическими моделями.

К недостаткам можно отнести отсутствие автоматического отключения, требует постоянного контроля, и более длительное время нагрева.

Электрический

Располагается на подставке, которая включена в розетку. В нижней части чайника скрыт нагревательный элемент, который и обеспечивает нагрев воды.

Достоинством данного устройства можно считать экономию времени, так как скорость закипания на обычной плите гораздо ниже. К плюсам можно отнести безопасность и автоматику отключающую прибор и не допускающую перегрева воды или выкипания.

Современные электрочайники, в большинстве, имеют высокую мощность, примерно 2 000 Вт, поэтому к недостаткам можно отнести необходимость в отличной электропроводке.

Мощность

Важным показателем при выборе электрочайника является мощность, от неё зависит время закипания. Она варьируется от 600 до 3 000 Вт. Невысокой мощностью обладают дорожные чайники и термопоты. У первых — небольшой объём, а вторым — она нужна для поддержания температуры воды.

Объём

Самый компактный электрочайник на рынке имеет объём 0.5 литра — на две чашки. Для большой семьи выбирайте с объёмом от полутора литров.

Примечание: мощность чайника, как правило, напрямую связана с его объёмом. Например, литровые, имеют мощность один киловатт, а самые популярные, объёмом 1.7 литра, чаще всего потребляют около двух киловатт.«

Материал корпуса

  • Пластик — наиболее недорогой материал для изготовления чайника. К достоинствам можно отнести большое разнообразие форм и цветов. Низкий уровень теплопроводности тоже плюс, так как обжечься об него гораздо сложнее, да и работают такие устройства нешумно.
    Главным недостатком считается небольшой срок безопасной эксплуатации, установленный производителями, который не превышает трёх лет.
  • Силикон — эластичный, термостойкий материал, применяемый в пищевой индустрии. Чайники из силикона не боятся физической деформации, после оказания на них давления и легко приобретают исходную форму. Чайники из такого материала называют «дорожными».
  • Нержавеющая сталь. На сегодняшний день это самый популярный материал в изготовлении чайников. За счёт своих свойств он не ограничивает срок эксплуатации, не выделяет в воду вредных примесей и запахов. Такой материал позволяет выдерживать механические нагрузки при падении. Так же они обладают привлекательным внешним видом. Из минусов выделяют: сложность ухода и высокий нагрев корпуса. Эти недостатки производители научились решать путём комбинированных корпусов.
  • Комбинированный корпус. Внутренняя часть может быть полимерной, а внешняя металлической, и наоборот. Также существуют модели с двойными стенками. Это делается с целью понижения уровня шума, достижения термоизоляционных и декоративных свойств.
  • Стекло. Эстетично смотрятся пузырьки закипающей воды внутри прозрачной ёмкости. Стекло — экологически чистый материал. Такие чайники часто оснащаются подсветкой. Но стекло хрупкое и требует бережного обращения.
  • Керамика — чайники из керамики подойдут для любителей классического дизайна и натурального материала для изготовления корпуса. Керамика обладает хорошей теплоёмкостью, поэтому вода в таком чайнике дольше сохранит свою температуру.
    К недостаткам можно отнести вес чайника, выполненного из керамики, он тяжелее, по сравнению с аналогичными приборами.

Наличие заварника

Очень удобной опцией является наличие в чайнике заварника. Не нужно раздельно заливать воду в электрочайник, затем кипятить, а перед этим засыпать листья чая в чайник для заваривания — все происходит одновременно. Главное преимущество электрического чайника с заварником заключается в автоматике приготовления чая по заданному рецепту. Вам просто достаточно нажать на кнопку.

Регулировка температуры

Регулировка температуры значительно расширяет возможности устройства. Теперь пользователю доступно довести воду до необходимой температуры. Это означает, что можно поставить, например, среднюю температуру воды, и необязательно доводить жидкость до кипения. Такая функция очень удобна: не требуется ждать возле чайника и ловить момент, когда его необходимо выключить.

Поддержание температуры

Помимо возможности установки температурного режима, электрический чайник с терморегулятором автоматически поддерживает жидкость в заданном диапазоне. При охлаждении воды срабатывает специальный датчик, устройство включается, нагревает жидкость и заново отключается. Все процессы происходят без вмешательства пользователя.

Управление с мобильного устройства

Чайник, которым возможно управлять удалённо относится к системе «умного дома». Такой прибор соединяется со смартфоном по беспроводной связи. Управлять «умным чайником» можно удалённо и с помощью голосовых помощников, не отрываясь от важных дел.

Например, Вы приходите домой и говорите: «Привет, Сири! Включи чайник!» После закипания придёт уведомление на смартфон. Раньше это казалось фантастикой, теперь — реальность.

Подсветка

Прозрачный корпус позволяет использовать декоративные элементы. Многие производители украшают чайники подсветкой, которая бывает двух вариантов:

  • одноцветная — носит только декоративный характер;
  • многоцветная — разными цветами показывает степень нагрева воды. Кипяток — чайник светится красным, синий цвет показывает, что вода холодная.

Выбор цвета

Сегодня, производители чайников, предлагают самый широкий выбор цветовых и дизайнерских решений. Это позволит подобрать прибор, который идеально впишется в любой интерьер или станет его отличительной особенностью.

Производители

Среди производителей чайников, в премиум сегменте, стоит отметить BORK, Smeg, KitchenAid. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью и уникальным дизайном от ведущих дизайнерских бюро.

В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld, Xiaomi.

Термопоты

Ещё одним устройством для кипячения и поддержания температуры воды, является термопот.

Это нечто среднее между электрическим чайником и термосом. При его выборе действую все те же принципы что и для чайников.

Объём

По объёму, термопоты больше чайников. Их можно разделить на три категории:

  • Компактные термопоты вмещают от двух до трёх литров, они подходят для небольшой семьи. Устройства такого объема достаточно компактны и хорошо впишутся в небольшую кухню.
  • Средние по объему вмещают в себя от трёх до пяти литров — подходят большим семьям, а также тем, кто использует много горячей воды.
  • Большие модели вмещают от пяти литров и более воды, их используют в большом офисе или кафе.

Мощность

От неё зависит скорость нагрева воды. Для дома подойдут экономичные модели на 600 — 900 Вт, большие термопоты для офиса и общепита требуют уже 1 200 — 3 000 Вт. На поддержание постоянной температуры воды расходуется приблизительно 35 — 100 Вт в час — зависит от объёма.

Помпа

Кран для подачи воды у термопота находится сверху и направлен вниз, поэтому для поступления к нему жидкости используется насос. Обычно он оснащен двумя видами насосов — ручным, или механическим (площадка — помпа на крышке) и электрическим.

Первый вариант в электричестве не нуждается, вам придется самим нажимать кнопку несколько раз для подкачки кипятка. С таким термопотом, с предварительно нагретой водой, можно устроить чаепитие большой компанией на веранде не оборудованной электричеством.

Второй вариант подаёт кипяток при помощи электромотора, пока нажата кнопка. Очень удобная функция для налива горячей воды одной рукой и без дополнительных усилий.

Регулировка температуры

Регулировка температуры может быть ступенчатая или плавная. Самые простые термопоты оснащены всего одним режимом, который поддерживает температуру сразу после кипячения на уровне 80 — 90 ⁰С.

В более совершенных устройствах можно задавать температуру самостоятельно с точностью до одного градуса.

Для конкретного вида напитка существуют следующие рекомендации по температуре его заваривания:

  • 40 — 50 ⁰С — для заваривания белого чая и детских смесей;
  • 60 — 80 ⁰С — для зелёного чая;
  • 85 — 90 ⁰С — любителям улуна;
  • 95 — 100 ⁰С — для чёрного чая, пуэра и кофе.

Материал корпуса

Влияет на два момента — эстетический и практический.

Металлический корпус термопота не так подвержен механическим повреждениям, при очистке меньше истирается внешняя поверхность, а если он не окрашен, то имеет естественный металлический цвет.

Пластиковый корпус более хрупкий, его поверхность легко царапается. Но при должном уходе, он ничем не уступает металлическому.

Автоотключение

Функция автоотключения предназначена для того чтобы обеспечить надёжную защиту термопота от перегрева и выкипания. Принцип работы достаточно прост: после того как вода закипает, специальный сенсор реагирует на высокую температуру, устройство отключается. Некоторые модели оборудованы сенсором минимального количества воды.

Производители

К профессиональные термопотам большого объёма стоящих в кафе, реторанах и гостиницах относится Rommelsbacher. Немецкая фирма, головной офис которой находится в городе Динкельсбюлле. Была основана в 1928 году.

Техника среднего уровня представлена фирмами Panasonik, Caso, Profi Cook.
В начальном ценовом сегменте первую скрипку играют Ves, Vitek и Endever.